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北京市食品质量监督检验四站
时间:2007-07-18 00:00 来源:北京市食品质量监督检验四站 作者: 点击:
1、质检站信息:
名  称
北京市食品质量监督检验四站
负责人
  金社胜
地  址
北京市丰台区永外南顶路21号
邮  编
  100075
电  话
010-67224795  67282916
E-mail
STIL01@163.com
审查认可编号
京市质监认字054号
计量认证编号
(2004)量认(京)字(Q0250)号
授权检验范围
肉与肉制品、蛋与蛋制品、水产品、糕点面包、速冻食品、罐头食品、蔬菜水果及制品、冷饮饮料、粮油及其制品、调味品、乳与乳制品、糖及糖制品、果脯蜜饯等十三大类食品及相关参数等

         

        2、质检站简介

  一、基本情况

  我实验室是商务部屠宰技术鉴定中心内设、且相对独立的第三方技术服务性事业单位,是中华人民共和国商务部直属唯一的检测机构,是具有中国实验室国家认可(CNAL)和计量认证(CMA)资质的权威检查/检测机构,依据ISO/IEC17025《检测和校准实验室认可准则》和ISO/IEC17020《检查机构认可准则》建立了国际通用的与实验室活动范围相适应的质量保证体系。

  1993年首次通过国家和北京市技术监督局计量认证,取得了原商业部和北京市技术监督局授权【名称分别为中国商业联合会肉禽蛋食品质量监督检测中心(北京)、北京市食品质量监督检验四站】。并于1999年和2004年两次通过计量认证和审查认可复查。2004年通过了中国实验室国家认可委员会审查,成为国家CNAL认可实验室。2000年被国家工商行政管理局、国家质量技术监督局、国家出入境检验检疫局、国家国内贸易局和国家轻工业局认定为“消费争议商品检测中心”。2002年和2004年分别被全国三绿工程办公室和商务部认定为“食品安全定点检测机构”。同时近年连续被中国商业联合会评选为“全国商业先进检测单位”荣誉称号。同时我实验室也是国家认监委批准的绿色食品、安全食品、有机食品等的指定定点检测机构。

  1承检能力

  目前我实验室授权检测范围包括肉与肉制品、蛋与蛋制品、水产品、速冻食品、罐头食品、蔬菜水果及其制品、饮品饮料、粮油及其制品、调味品、乳及乳制品、果脯蜜饯、保健品、饲料等十三大类食品的308种产品及相关参数。检测能力包括理化分析、营养成分分析、微生物检测、农药残留、兽药残留、微量元素、食品添加剂、屠宰加工品质、病理检验、寄生虫鉴定、畜种鉴别等。

  2人员队伍

  目前我实验室现有技术人员18人,其中研究员1人,高工2人,硕士大学本科以上人数占95%以上,大部分具有多年肉食品卫生、分析化学、兽医、食品工程等专业领域工作经验和较高理论水平,年龄结构基本满足老中青架构,适于单位长期发展和业务扩张和承担大型检测业务需要。

  实验室非常重视人才储备和培养,每年制订人员培训计划,五年制订长期培训规划等,目前实验室检测人员基本具备多项检测技能和较高的检测水平。近年来实验室一直在检验员的素质和检验能力上进行加强建设,为更好的走向社会,市场化运作奠定人才基础。

  3设施环境

  我实验室检测室现有占地1500㎡,拥有国际先进的检测仪器数十台套,完全能够满足相关产品检测、新方法建立和科研项目需要。现有大型仪器:

  美国安捷伦公司的气质联用仪

  气相色谱仪(2台)

  高效液相色谱仪(3台)

  美国ABI公司的荧光定量PCR

  原子吸收分光光度仪

  荧光分光光度计

  紫外可见分光光度计

  荧光显微镜

  同时配备有严格的无菌检测室及保证仪器设备正常运转的恒温实验室,和为提高工作效率配备的样品处理、消化萃取等大量仪器、设施设备,足以满足检查/检测工作质量和工作效率。2006年我实验室又投入近两千万元购置了检验楼改善检测环境。

  4科研检测能力

  目前实验室共制定国家标准、行业标准数十个,其中有GB18394-2001《畜禽肉水分限量》、SB/T10396-2005《生猪屠宰企业资质等级要求》、SB/T10384-2004《中央储备肉活畜储备基地场资质条件》、《畜禽产品流通卫生操作规范》、《(流通领域)高致病性禽流感监测技术规范》、《薄层色谱法测定肉与肉制品中着色剂》等多个标准。在规范市场、保障食品安全、引导行业发展方面起到了巨大作用。为满足社会需要、填补检测空白,正在不断研究新的项目,2006年上报标准化委员会新标准制定计划近百个(3年内完成)。

  2005年我实验室参加了CNCA组织的能力验证三次共计7个检测项目,分别是苏丹红Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ号、山梨酸、苯甲酸、柠檬黄、日落黄等项目,和CNAL组织的猪链球菌2型定性检测能力验证,同时我实验室还组织了全国8家检测实验室对盲样中“砷”“汞”项目的实验室间比对,最终结果均评定为“满意结果”。这些比对试验结果均说明了我实验室的检测水平和检测数据的可靠性达到了满意结果。

  5质量管理体系

  实验室按照ISO/IEC17025:1999(CNAL/AC01:2002)《检测和校准实验室认可准则》和ISO/IEC17020:1998(CNAL/AC02:2003)《检查机构认可准则》建立了国际通用的与实验室活动范围相适应的质量保证体系。质量体系的有效运行是保证检验数据真实可靠、准确公正的基础。实验室坚持“科学、公正、求实、高效”的质量方针,严格按照《质量手册》中的诸要素运行。通过质量体系运行,能够对所有影响实验室的活动进行有效和连续控制;采取预防措施,减少或避免问题的发生;具有一旦发现问题能够及时作出反应并加以纠正的能力,真正体现了国际标准质量体系的系统性、全面性、适应性以及有效性,确保了检测/检查结果的科学性和公正性。

  

( 责任编辑: admin )
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